Το τζϊντζερ (πιπερόριζα) χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική χάρη στην ιδιαίτερη και ελαφρώς πικάντικη γεύση του, αλλα και  ως γιατροσόφι για ποικίλες ενοχλήσεις, όπως οι πόνοι στο σώμα και η ναυτία!!

Επίσης σημαντικό είναι να πούμε ότι συμβάλει ακόμη και στην αντιμετώπιση του άγχους, την απώλεια βάρους, την χοληστερόλη και το σάκχαρο.

Πως θα το φτιάξετε!

• Τρίψτε 1,5 κουταλιά του γλυκού από τη ρίζα του φυτού
• Τοποθετήστε σε ένα σκεύος τέσσερα φλυτζάνια νερό και αφήστε να βράσει
• Προσθέστε το τζίντζερ στο νερό και ανακατέψτε
• Απομακρύνετε το σκεύος από το μάτι της κουζίνας
• Αφήστε το νερό να << τραβήξει >> το τζίντζερ για 5-10 λεπτά
• Σουρώστε το ρόφημα για να απομακρύνετε τα κομμάτια του τζίντζερ

Μπορείτε τώρα να απολαύσετε το ρόφημα είτε ζεστό είτε κρύο. Επειδή η γεύση του τζίντζερ  είναι αρκετά έντονη, μπορείτε να προσθέσετε στο ρόφημα λίγο λεμόνι ή μέλι!