•Το λάδι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό
•Προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες
•Μειώνει τις πεπτικές διαταραχές
•Βοηθά το έλκος δωδεκαδακτύλου,το ήπαρ και τη χολή
•Μειώνει τη χοληστερίνη λόγω ακόρεστων λιπαρών οξέων
•Βελτιώνει την υπέρταση και τα καρδιακά προβλήματα
•Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού,του στομάχου,του λάρυγγα και της ουροδόχου κύστεως
•Συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος
•Απορροφάται κατά 96% από τον οργανισμό διευκολύνοντας την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών
•Περιέχει βιταμίνες C,E,πολυφαινόλες,χλωροφύλλη,
•Από την ελιά επίσης έχει εξαχθεί η ελαιοευρωπαΐνη,το φυσικό “αντιβιοτικό” για το ανώτερο αναπνευστικό σύστημα
